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这里的上汤菌王娃娃菜,汤鲜味美

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济宁初学者

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发表于 2021-8-13 16:41:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴。
主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。
成品香浓、味鲜、口感浓郁。
安徽人家的上汤娃娃菜,继承原本娃娃菜的低脂高纤维,并加以改良,在传统做法的基础上加入了上等菌王,更加香醇鲜美。
娃娃菜洗净后从中间剖开,劈成四段备用,
蒜头切成片,娃娃菜焯水后备用。
锅里加精制油,蒜片和菌菇爆香,加水和鸡汤。
加入娃娃菜略煮后捞出,将汁水淋在娃娃菜上即可。
汤鲜菜甜,清脆爽口,好吃到鲜掉眉毛!

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